Karadeniz ve Anadolu yemek kültürünün modern temsilcisi K’apça Gurme Tatlar ailesi olarak, yöresel ürünleri ve lezzetleri sizlerle buluşturuyoruz.
Karadeniz ve Anadolu’nun doğal tatlarıyla harmanlanan birbirinden lezzetli yemeklerde kullandığımız ürünlerin her biri yöresinden K’apça mutfağına geliyor. Yöresel ürünlerin modern temsilcisi K’apça Gurme Tatlar, geniş ve ferah yemek salonu ile hizmet vermektedir. Mevsiminde toplanan sebzelerin, helal usule uygun olarak kesilen etlerin, hijyenik mutfağımızda usta şeflerin elinde şekil alarak eşsiz lezzetlere dönüşen yemekler, muhteşem bir ambiyansta sunuluyor. Karadeniz’in kendine has tatlarıyla, doğallığın eşsiz esansını harmanladığımız ürünlerimiz ile karşınızdayız.
Hamsi Kızartma
Karadeniz’in serin sularından soframıza uzanan hamsi, K’apça Gurme Tatlar’da ustalığın zarif bir yorumu olarak hayat buluyor. Özenle seçilen taze hamsiler, hafif ve dengeli bir çıtırlıkla kızartılarak doğallığını korur; her lokmada denizin saf lezzetini hissettirir. Geleneksel bir tat, modern bir sunumla buluşur ve K’apça mutfağının imzası haline gelir.
Daha Fazlasını Oku"Şehrin Gürültüsünden Uzak, Sofraya Yakın"
K’apça Gurme Tatlar’a adım attığınızda, şıklık sessizce sizi karşılar. Yumuşak ışıkların altında parlayan zarif dokular, özenle kurgulanmış detaylar ve mekânın dingin ritmi; zamanı yavaşlatır. Burada masa yalnızca bir masa değildir, sohbetler derinleşir, lezzetler daha yoğun hissedilir ve şehir, dışarıda kalır.
DetaylarÖzel Talepler
K’apça Gurme Tatlar’da mutfak, yalnızca mevcut menüyü sunan bir alan değil; misafirlerin beklenti ve tercihlerini merkeze alan yaşayan bir yapıdır. Menüde yer almayan özel yemek talepleri, önceden iletilmesi halinde şeflerimiz tarafından titizlikle değerlendirilir ve K’apça’nın mutfak anlayışına uygun şekilde yeniden yorumlanır. Bu süreçte kullanılan ürünlerin mevsimselliği, tazeliği ve lezzet dengesi büyük bir özenle ele alınır.
Her özel talep, sıradan bir uygulama değil; kişiye özel bir deneyim olarak görülür. Tarifin özgünlüğü korunurken, modern pişirme teknikleri ve şık sunum anlayışıyla harmanlanır. Servis ritmi, masa düzeni ve eşlik eden tatlar, yemeğin bütünlüğünü tamamlayacak şekilde planlanır.
K’apça’da amaç, misafirin yalnızca istediği yemeği sunmak değil; o yemeği K’apça dokunuşuyla, hatırlanacak bir ana dönüştürmektir. Bu yaklaşım, her ziyareti benzersiz kılar ve lezzetin kişisel bir deneyime dönüşmesini sağlar.